La Prima Volta Segunda Edición - España

El compromiso sincero de Lavazza de empoderar a los jóvenes soñadores continúa con la segunda edición de “La Prima Volta,” esta vez desarrollándose en el vibrante corazón de España.

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Después del inspirador viaje de Tommaso Zoboli y su restaurante “Patrizia” en la primera edición, Lavazza está lista para contar otra historia cautivadora, una llena de pasión, ambición y el coraje para enfrentar nuevos desafíos.

Esta vez, tres jóvenes emprendedores italianos—Oliviero, Jacopo y Riccardo—están uniendo sus fuerzas, sueños e impulso implacable para abrir su primer restaurante, Mina, en la apasionante ciudad de Barcelona. A través de este proyecto, te invitamos a adentrarte en su mundo, a sentir su emoción, sus luchas y sus triunfos mientras entrelazan su amor por la comida con la rica cultura de esta metrópolis española.

Estos son los ingredientes clave de la segunda edición de " La Prima Volta," una docuserie elaborada con cuidado y pasión por Lavazza. Este viaje narrativo sigue a los tres jóvenes mientras navegan por los desafíos de abrir su restaurante, apoyados por mentores experimentados que comparten su sabiduría, conocimiento y experiencias personales para ayudar a dar forma al camino a seguir.

Conoce a los Soñadores: Oliviero, Jacopo y Riccardo

Mina es más que un restaurante, es una visión hecha realidad por tres amigos que se atreven a soñar en grande. Cada uno de ellos aporta algo único a la mesa:

Oliviero, un apasionado baterista y artista culinario, infunde ritmo y energía en la cocina.

Jacopo, meticuloso y profundamente comprometido con el compartir, crea armonía y precisión en cada detalle.

Riccardo, un sommelier nato, persigue la excelencia en cada sorbo, asegurando que cada huésped experimente un viaje sensorial lleno de emoción.

Mientras se embarcan en esta aventura que les cambiará la vida, Lavazza les da la oportunidad de conocer a expertos de la industria que abrirán puertas a nuevas perspectivas, fomentarán la innovación y despertarán la inspiración.

Lavazza y Mina: Un Sueño Compartido con Mentores Relevantes

Lavazza está al lado de Oliviero, Jacopo y Riccardo, no solo como un apoyo sino como un verdadero socio en su viaje. A través del mentorazgo, la formación práctica y la orientación experta, Lavazza nutre su pasión y transforma sus aspiraciones en realidad.

Los tres jóvenes emprendedores encuentran inspiración en una conversación sincera con Tommaso Zoboli, quien comparte los altibajos de su propio viaje desde la primera temporada. También se encuentran con Federico Zanasi, Chef de Condividere en Nuvola Lavazza, quien les ayuda a explorar el arte de integrar el café en la experiencia culinaria de Mina, añadiendo profundidad, calidez y un toque extra de magia a sus platos.

Y luego, un momento verdaderamente transformador: una conversación profunda y reflexiva con Albert Adrià, el visionario chef catalán y Embajador de Lavazza, reconocido por redefinir el mundo gastronómico. Con sus conocimientos, el trío obtiene una comprensión más profunda de la innovación y el significado profundo de la industria de los restaurantes.

Su viaje luego los lleva a San Sebastián, una ciudad rica en tradición culinaria, donde Oliviero se encuentra con figuras estimadas en el Basque Culinary Center, un centro global para la educación e investigación gastronómica. Aquí, interactúan con Idoia Calleja, la directora de Master y Cursos, y Martina Puigvert Puigdevall, una exalumna convertida en chef con múltiples estrellas en Les Cols. El intercambio no solo es esclarecedor, sino que cambia la vida, alimentando su determinación para abrazar su futuro como restauradores con confianza y claridad.

Esta es más que una historia sobre la apertura de un restaurante; se trata de perseguir sueños, enfrentar miedos y dar pasos audaces hacia lo desconocido. Se trata de tres jóvenes que, con cada plato que crean, cada lección que aprenden y cada desafío que superan, dan vida a su visión.